🕋رسول خدا صلی الله علیه وآله:
«هرگاه غذا می پزید کدو (حلوائی) بسیار بپزید ، زیرا کدو قلب محزون را شاد می کند.»
📚منبع: مستدرک وسائل الشیعه ج17ص 56باب 9ح 20430
🥒کدو سبز سرشار از چندین ویتامین، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی مفید است.
⏮اگرچه کدو سبز اغلب به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود، اما از نظر گیاه شناسی به عنوان یک میوه طبقه بندی می شود.
✍️یک فنجان (223 گرم) کدو سبز پخته شده حاوی:
📌کالری: 17
📌پروتئین: 1 گرم
📌چربی: کمتر از 1 گرم
کربوهیدرات: 3 گرم
📌شکر: 1 گرم
📌فیبر: 1 گرم
📌ویتامین A: چهل درصد
📌منگنز: 16 درصد
📌ویتامین C: سی درصد
📌پتاسیم: 13 درصد
📌منیزیم: 10 درصد
📌ویتامین K: 9 درصد
📌فولات: 8 درصد
📌مس: 8 درصد
📌فسفر: 7 درصد
📌ویتامین B6: هفت درصد
📌تیامین: 5 درصد
🌟مصرف فیبر رژیمی به شدت توصیه می شود. فیبرها بسیار آب دوست هستند و آب را به مسیر گوارش جذب می کنند، حجم غذا را افزایش می دهند و در نتیجه دفع را تسهیل می کنند.
💥 اینها برخی از مزایای سلامتی این ترکیبات است. مصرف کدوسبز حاوی فیبر می تواند برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی، فشار خون، دیابت و چاقی رنج می برند مفید باشد. بنابراین کدو سبز به‌عنوان یک منبع فوق العاده فیبر شناخته می شود.
❇️کدو سبز یکی از کم کالری ترین سبزیجات (17کیلو کالری در 100 گرم) و دارای بالاترین میزان آب (96.5%) است.
✔️ مصرف آن نیاز به ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین C و پتاسیم را تامین می کند که ویتامین C از همه مهمتر است.
💯 وجود موسیلاژ به آن خاصیت نرم کنندگی روی سیستم گوارشی می دهد و به عنوان یک غذای آسان هضم برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند مناسب است.
📚منبع