امام صادق علیه السلام :
سرکه، تلخه را فرو می نشاند، قلب را زنده می سازد، کِرم های شکم را می کُشد و دهان را استحکام می بخشد.
امام صادق علیه السلام :
سرکه، نیکو خورشی است. تلخه را می شکند، قلب را زنده می سازد، لثه را استحکام می بخشد و جنبندگان شکم را می کُشد.
سرکه ی شراب، سرکه ای است که از شراب انگور حاصل می آید، چرا که آن را غالبا به همین نام شراب می خوانند.
امام صادق علیه السلام :
سرکه، عقل را استحکام می بخشد.
امام صادق علیه السلام :
سرکه، دل را روشن می کند.
امام صادق علیه السلام :
خورش ساختن سرکه، شهوت زنا را ریشه کن می کند.