با فرارسیدن فصل برداشت ترب بهتر است نسبت به خواص آن اطلاعی داشته باشیم .
ترب یکی از سبزی های خوردنی معروف است که در روایات ائمه معصومین علیهم السلام از آن مدح و به خوبی یاد شده است .
تمام آن اعم از برگ و ساقه و ریشه اش نفع دارد به طوری که چیزی از آن دور ریز نیست.
امروزه در منطقه خوزستان ایران و همچنین در کشور عراق و ... ترب را هنوز ته آن بزرگ نشده و برگ و ساقه آن نازک و قابل خوردن است جمع آوری می شود و به بازار عرضه و به عنوان سبزی استفاده می شود که این فرهنگ، مطابق آنچه روایات ائمه معصومین علیهم السلام فرموده اند می باشد.
اما متأسفانه در اکثر نقاط ایران فقط از ریشه ترب استفاده میکنند در حالی که روایات توصیه به خوردن تمام آن نموده اند.
خواص برگ ترب .
۱. بیرون کننده باد از بدن
۲. کمک به جذب غذا به بدن
۳. ادرار آورنده
خواص ساقه ترب
۱. قطع کننده بلغم
۲. هضم کننده غذا
خواص ریشه ی ترب .
۱. تسهیل کننده دفع ادرار
۲. هضم کننده غذا
پیشگیری و درمانسنگ کلیه با ترب .
در مناطقی که آب آنجا سنگین است و باعث ایجاد سنگ در کلیه ها می شود (مانند قم، مشهد و شمال خراسان و...) خداوند متعال میوه (مانند خربزه) و سبزیجاتی قرار داده است تا از ابتلا به سنگ کلیه در امان باشند .
یکی از سبزی هایی که باعث پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه است ترب است که در گذشته در این مناطق به طور فروان این محصول کشت و برداشت می شده اما امروزه این موضوع کم رنگ شده است.
در شهر قم و اطراف آن نیز کلم قمری یا همان «قنوید» برای این منظور کشت و برداشت می شود.
درمان .
برای ازبین بردن سنگ کلیه مقدار یک لیوان آب ترب پخته را با یک حبه از داروی جامع امام رضا علیه السلام به مدت سه روز میل نمائید.