🔸🔹🔸
🍞 طعام سفره های اهل بیتی علیها السلام
👈سوپ ماش
🔆 امام کاظم علیه السلام میفرمایند:
کسی که پیسی دارد، ماش را بپزد و به تدریج بنوشد و در غذایش قرار دهد.
🔆 امام رضا علیه السلام میفرمایند:
کسی که بِهَق دارد، ماش تازه را در فصلش به همراه برگش بکوبد و آبش را بگیرد و ناشتا بخورد و از آب آن روی موضع بهق بزند.
و در روایت دیگر ماش را در خوراکش قرار دهد
🔘🔘نکات
۱: اینکه امام میفرمایند بنوشد، یعنی احتمالاً به حالت سوپ میل کند و یا اینکه نوشیدن یک اصطلاح است، مثلاً در سویق عدس فرموده بنوشد.
۲: بهتر است به هر دو روایت عمل کرد، یعنی هم برگ و هم خود ماش باشد.
۳: این غذا در مدت (مثلا 40 روز یا به صورت یک روز درمیان) به عنوان صبحانه (بهتر است) یا در شام مصرف شود.
البته کل غذاهایی که ماش دارند، خوب است
اما چون وقتیکه مواد با هم پخته میشود، کمی از خواصش تغییر میکند، پس بهتر است ترکیبات غذا کم باشد.
👈 شیوه مصرف:
الف - مقداری ماش بهمراه مقداری آب کاملاً پخته شود، برای خوش طعم شدن، اضافه کردن کمی پیاز و ادویه بلا مانع است.
(می‌توانید ماشها را همانندحلیم بکوبید تا تبدیل به سوپ ماش شود.)
ب - مقداری ماشِ تر و تازه با برگش (در فصل برداشت ماش) فراهم شود و با چرخ گوشت یا آب میوه گیری آسیاب گردد و آبش گرفته شود، البته میتوان آب آن را به شیوه پختن هم گرفت، بمقدار یک لیوان مصرف شود و این آب روی موضع بهق یا پیسی زده شود
۲: این غذا بهترین درمان بیماری آکله یا خوره است.
نکته: بر اساس روایات علت بیماری خوره، نفرین است
👈 توضیحات :
خوره: یک نوع بیماری است که امروزه به آن قانقاریا می‌گویند، بیماری ای که سبب فاسد شدن سریع عضوی از اعضای بدن میشود و آن عضو (دست؛ پا؛ بینی و...) درگیر از بین می‌رود و به بقیه اعضای بدن سرایت میکند.
🌀 تفاوت بهق با پیسی:
۱_در پیسی لکه ها در بدن پخش است و عمیق و گوشتی است، اما در بَهق لکه ها سطحی است و پخش نمی‌شود.
۲_ در پیسی اگر موضع را تیغ بزنند مایع سفید رنگ خارج میشود، اما تیغ زدنِ موضعِ بِهَق همراه با خروج خون است.
۳_ بهق سفید و سیاه است اما پیسی شاید رنگش تغییر کند. و تیره، سیاه و قهوه ای شود
👈بعضی از فواید ماش در طب سنتی
مفید برای
➖پوکی استخوان و دردهای استخوانی
مثل یخ زدن
➖کم خونی (چون سرشار از ویتامین B است)
برای هر دو، شب بعد از شام
➖خانم های باردار
در هفته چند بار استفاده شود
➖فشار خون
قبل از شام
➖کل بیماری های پوست و مو
هم خورده شود و هم آب آن به پوست و مو زده شود
➖ سرطان ریه
هم آب ماش غرغره شود و هم کم کم قورت داده شود
➖سرطان معده و دستگاه گوارش ( اَثنی عشر، کبد، روده بزرگ، روده کوچک، معده و غیره)
➖قلب
صبح ناشتا و شب در شام و یا بعد شام
➖تقویت کننده ایمنی بدن
در هفته چند بار مصرف شود
➖لاغری
قبل از غذا
➖جلوگیری از سکته
در هفته چندبار
➖دیابت
بعد از غذا
➖ لثه
آب آن به لثه مالیده شود
➖حافظه
صبح ناشتا بهمراه عسل خوب است
✍️ منابع:مجلدات دراسة في طب الرسول المصطفی صلی الله علیه واله، تألیف آیت الله تبریزیان و منابع مجازی مطابق با روایات