خرفه و سلامت قلب و استخوان
خرفه یکی از معدود سبزیجاتی است که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای حمایت از شریان‌های سالم مهم است و می‌تواند به جلوگیری از سکته مغزی، حملات قلبی و سایر اشکال بیماری قلبی کمک کند.
در واقع، خرفه دارای بالاترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 در میان سایر گیاهان زمینی است.
خرفه همچنین منبع خوبی از دو ماده معدنی است که برای سلامت استخوان ها مهم هستند: کلسیم و منیزیم.
منیزیم با تأثیر بر رشد سلول های استخوانی، به طور غیرمستقیم بر سلامت اسکلتی تأثیر می گذارد.
دریافت کافی از هر دوی این مواد معدنی می تواند سلامت اسکلتی را بهبود بخشد و از عوارض ناشی از پوکی استخوان و پیری جلوگیری نماید.
📚منبع