اسفناج دقیقا مقابل برگ چغندر است
اسفناج بسیار مضر است ولی برگ چغندر بسیار مفید.
اسفناج بسیار سرد ولی برگ چغندر گرم است .
اسفناج حاوی آهن و همزمان باعث دفع آهن موجود در بدن میشود ولی برگ چغندر خونسازی قوی که باعث رفع کم خونی میشود.
اسفناج باعث درد مفاصل میشود ولی برگ چغندر باعث استحکام و تقویت استخوانها و رفع پوکی استخوان .
اسفناج باعث فراموشی و ضعف عقل میشود ولی برگ چغندر باعث افزایش عقل و قدرت تعقل میشود .
خوردن اسفناج در طب اسلام مورد تایید نیست ولی خوردن برگ چغندر بسیار توصیه شده است .
امام کاظم علیه السلام فرمودند:
برگ چغندر بهترین سبزی است ، در کنار رودی در بهشت میروید .