چرا چیپس ها سمی می شوند؟

وقتی سیب زمینی سرخ میشودماده قندی آن با«آلبومین»ترکیب شده سمی بنام«آکریل آمید»تولیدمیکند،این ترکیب درچیپسهاباعث تضعیف سیستم امنیتی وافزایش بیماریهای عفونی میشود