#نه #به #محصولات #غذایی #شیمیایی
❌ فهرست افزودنی های غذایی رایج و سرطانزا ❌
8- چربی های ترانس
🔰خوردن چربی های ترانس با اثرات منفی بسیاری بر سلامتی از جمله التهاب، بیماری قلبی و دیابت مرتبط است.
💢چربی های ترانس نوعی چربی غیراشباع شده هستند که تحت هیدروژنه شدن قرار گرفته اند که باعث افزایش ماندگاری و بهبود قوام محصولات می شود.
🛎می توان آن را در بسیاری از انواع غذاهای فرآوری شده مانند محصولات پخته شده، مارگارین، ذرت بو داده مایکروویو و انواع بیسکوییت ها، پفک ها و... یافت.
☢️تعدادی از خطرات بالقوه سلامتی با مصرف چربی ترانس مرتبط است، و FDA حتی اخیراً تصمیم گرفت وضعیت GRAS را که در گذشته به عنوان ماده ای ایمن در نظر گرفته بود را لغو کند.
💔به طور خاص، مطالعات متعدد مصرف بیشتر چربی های ترانس را با خطر بالاتر بیماری قلبی مرتبط دانسته اند.
🩺یک مطالعه نشان داد که خوردن غذاهای حاوی چربی ترانس باعث افزایش چندین نشانگر التهاب می شود که یکی از عوامل خطر اصلی بیماری قلبی است.
🧬تحقیقات همچنین نشان می دهد که ممکن است بین چربی های ترانس و دیابت هم ارتباط وجود داشته باشد.
😱یک مطالعه بزرگ دیگر حتی نشان داد که مصرف زیاد چربی ترانس با 40 درصد بیشتر خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.
✅حذف غذاهای فرآوری شده از رژیم غذایی و مصرف روغن های ارگانیک، ساده ترین و موثرترین راه برای کاهش مصرف چربی ترانس است.
📚منبع