✅ قسمت 2
3- رفلاکس اسید / سوزش سر دل
🍅گوجه فرنگی اسیدی است و ممکن است باعث سوزش سر دل شود.
❇️ گوجه فرنگی مملو از اسیدهای «مالیک» و «سیتریک» است و می تواند معده را وادار به تولید اسید معده بیش از حد (که مسئول تجزیه مواد غذایی است) کند.
❗️ وقتی حجم اسید افزایش می‌یابد، مجبور می‌شود از مری به سمت بالا جریان پیدا کند و علائم مذکور را ایجاد کند. در واقع، حتی پختن گوجه فرنگی نیز ممکن است کمک چندانی نکند.
🥫گوجه‌فرنگی و سس گوجه‌فرنگی نیز به‌عنوان چند ماده غذایی که ممکن است باعث رفلاکس شوند ذکر شده‌اند.
4️⃣مشکلات کلیوی
🧰 بر اساس گزارشی که توسط وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده (NIH) منتشر شده است، افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیوی پیشرفته باید مصرف پتاسیم خود را محدود کنند، که ماده معدنی گوجه فرنگی غنی از آن است.
🩸سطح بالای پتاسیم در خون که یکی از دلایل بیماری کلیوی است، می تواند با پرهیز از گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی یا هر چیزی که از گوجه فرنگی ساخته شده است، مقابله کند.
🥫سس گوجه فرنگی همچنین سرشار از «اگزالات» است، که دلیل دیگری است که افراد مستعد بیماری کلیوی باید از آن دوری کنند.
📚منبع
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان