✅ قسمت 1
⚠️همانطور که از نام آن پیداست، شیرین کننده های مصنوعی موادی هستند که به جای شکر، با یک دسته کامل از مواد شیمیایی به برخی از غذاها و نوشیدنی ها اضافه می کنند.
🅾️ آنها به طور کلی هیچ کالری ندارند.
👁از آنجایی که آمریکایی‌ها می‌خواستند بدون تغییر رژیم غذایی خود، مصرف شکر را کاهش دهند، صنعت شیرین‌کننده مصنوعی در انواع مختلف آن به یکباره به شکل گسترده ای ظهور پیدا کرد.
🔰جایگزین های شکر در بسیاری از انواع غذاها و نوشیدنی ها با برچسب «بدون قند» یا «رژیمی» وجود دارد.
💠در ادامه به انواع شیرین کنندهای مصنوعی و عوارض آنها اشاره می نماییم:🔻🔻🔻
☑️ساخارین:
⏮این ماده از مواد شیمیایی O-toluene sulfonamide یا انیدرید فتالیک در آزمایشگاه ساخته می شود و 300-400 برابر شیرین تر از ساکارز (شکر) است و می تواند طعمی فلزی داشته باشد.
😱مطالعات مربوط به دهه 1970، شیرین کننده مصنوعی «ساخارین» را با سرطان مثانه در موش ها مرتبط دانسته است.
☑️ آسپارتام:
⏮ از اسیدهای آمینه آسپارتیک اسید و فنیل آلانین تشکیل شده است و 200 برابر شیرین تر از ساکارز است.
☑️سوکرالوز:
⏮ از ساکارز کلر شده ساخته می شود و 320 تا 1000 برابر شیرین تر از ساکارز است.
📚منبع