❌ سمّ سفیدِ شیرین...❌
✍️ مروری بر خطرناک ترین سموم خوراکی
⁉️ چرا باید با شکر سفید خداحافظی کرد؟
❌خطر گوگرد موجود در قند و شکر ❌
✅ قسمت 4
⚡️نیشکر ماده خام اصلی مورد استفاده برای تولید شکر سفید مزارع است. در بسیاری از مزارع، شکر با استفاده از روش «دوسولفیتاسیون» تصفیه می شود.
💥این پرکاربردترین و ارزانترین فرآیند تصفیه شکر در مقایسه با سایر فرآیندهای موجود است.
😱با این حال، اِشکال عمده فرآیند سولفیتاسیون این است که در طی فرآیند تصفیه آن «گوگرد»، وارد قند می شود.
⚠️در نتیجه محصول نهایی که مصرف می کنیم حاوی «دی اکسید گوگرد» است.
📌در این فرایند به طور معمول فسفات ها، سیلیس و منیزیم تا حدی با شفاف سازی حذف می شوند. اما با این حال، پتاسیم، سدیم، کلرید و غلظت کم سولفات حذف نمی‌شوند و این ترکیبات با فرآوری بعدی، غلیظ می‌شوند و حتی به مرحله بسته بندی می‌روند.
☠️در این مرحله علاوه بر دی اکسید گوگرد، مقدار کمی «تری اکسید گوگرد» نیز تولید می شود.
❗️متاسفانه مصرف دی اکسید گوگرد باعث بروز خطرات زیر می شود:
⏪ تحریک بافت های تنفسی،
⏪ برونشیت،
⏪آسم،
⏪دشواری تنفس،
⏪انسداد شدید راه هوایی
⏪و تغییر در تنفس می شود.
⚠️ بیماران مبتلا به آسم بیشتر بایستی در مصرف قند و شکر حاوی دی اکسید گوگرد مواظبت کنند.
📚منبع