🍆بادمجان به لطف ویتامین‌ها، فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، فواید تغذیه‌ای قابل توجهی دارد.
🍆بادمجان دارای کاربردهای دارویی بالقوه ای است که به تازگی شناخته شده است. و
🍆مصرف بادمجان می تواند به ارتقای سلامت قلب، بهبود شرایط دیابت، کاهش خطر سرطان و بهبود عملکرد شناختی کمک کند.
🍆 گفته می شود بادمجان دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به ارتقای سلامت قلب نیز کمک می کند.
🏬مطالعه ای که توسط دانشکده پزشکی دانشگاه کانکتیکات انجام شد نشان داد که بادمجان خام و پخته شده دارای خواص محافظت کننده از قلب است، چرا که ناسونین، یک جزء پلی فنلی در بادمجان، برای قلب مفید است.
🍆همچنین، مصرف روزانه بادمجان می تواند فشار خون بالا را در افراد تحت استرس کنترل کند.
منبع