امام صادق علیه السلام میفرماید :
تلبینه قلب اندوهگین را (از اندوه) خارج میکند ، همان طور که انگشتان ، عرق پیشانی را پاک میکنند.
و همچنین امام علیه السلام از پیامبر صلی الله علیه و آله نقل میکنند :
اگر چیزی مرگ را دور کند ، قطعا تلبینه دور میکند .
گفته شد ای رسول خدا تلبینه چیست ؟
فرمودند سوپ با شیر و آن را سه بار تکرار کردند .
پيامبر صلي الله عليه و آله فرمودند :
تلبينه دل بيمار را آرامش مي دهد و اندوه را مي برد.
[ آشي که از گندم و جو کامل و شير و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)]
در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه برای افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد.
تلبینه از گندم یا جو یا بلغور آنها و شیر و عسل درست می‌شود به‌این‌ترتیب که گندم یا جو را با حرارت ملایم شب تا صبح می‌گذارند بپزد سپس شیر و عسل هم به آن اضافه میکنند تا مدتی هم با شیر بجوشد، امروزه می‌گویند که عسل نباید حرارت ببیند زیرا خواص آن کم می‌شود ولی در روایت حرارت دادن عسل اشکالی ندارد، پس هم می‌توان عسل را زمان طبخ اضافه کرد و هم بعدازآن.
این غذا شبیه حلیم است با این تفاوت که به‌جای گوشت، شیر دارد. شیر و عسل هرکدام درمان عام بیماری‌ها هستند و جو هم این‌گونه است لذا توصیه می‌کنیم که تلبینه را با جو درست کنند